Cuandolas patatas hayan hervido 8-10 minutos, añade las judías a la olla. Hierve las patatas y las judías 10 minutos más. En este punto, tanto las patatas como las judías deben estar tiernas. Si las patatas se hacen antes que las judías, sácalas.
Calentamosel aceite de oliva en una cacerola y rehogamos el ajo. Antes de que tome color añadimos el bacalao y removemos para que se desmigue y quede seco. Añadimos el puré de patata, un par1 Primerament, hem de rentar el bacallà. Després, en una cassola, posem a bullir aigua amb fulles de llorer. Submergim el bacallà per escaldar-lo, contem uns 5 segons i el retirem. Aprofitem l’aigua per coure la patata pelada fins que estigui tova. 2.Bacalao 11 Recetas. Recetas recién llegadas de Portugal dónde el bacalao es uno de sus pescaos estrella. Disfruta de nuevas formas de prepararlo con ingredientes sencillos y del día a día. Sopa de cilantro, bacalao y huevos. 4.0. 30min. Buñuelos de bacalao especiados. 4.6. Preparación Ponemos una olla con agua y una pizca de sal para cocer la patata sin pelar durante 15 minutos como mínimo y reservamos. Pelamos un diente de ajo. En un cazo, vertemos la Leche entera Central Lechera Asturiana y añadimos el diente de ajo junto a la pieza de bacalao. En cuanto comience a hervir la leche, apagamos el fuego Siendosiempre su componente principal el bacalao y el aceite de oliva, luego puede llevar ajo, cebolla, patata, leche, nata, etc. En la zona levantina y catalana se denomina “brandada de bacallá”, en Castilla La 7lr1mP.